first time buat sendirian, tp mmg best..
lagi2, time pose ni bersemangat sket, ade mood raye..hehe
mak pun on jer.. beli oven la, beli mixer la..
best jugak benanya bt kuih ni..
btw, ni AKU nk kongsikan sket resepi kuih raya yang AKU buat..
tp sume best2 dan menjadi la org kate..hehe
Samprit
ni biskut raya pertama yg AKU buat..hehe
cantik kan, adunan dia pun lembut dan semerbak bau dia time bakar dalam oven..
bagi beginner mcm AKU ni, mmg take time sket la time masak biskut ni..
tp enjoy jer..
resepi ni AKU amik dari blog ini
bahan2 :
BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega (SCS, Anchor, atau mentega pilihan anda)
160 g gula aising (mat guna 140 g)
2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla (mat guna beberapa titik esen rose)
240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Putar mentega dan gula aising hingga bersatu (jangan sampai kembang), masukkan kuning telur dan esen vanilla/rose dan putar hingga sebati.
- Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan boleh ditekan.
- Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 25 minit. Bergantung pada ketebalan biskut. Bakar hingga kuning keemasan.
- Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Biskut Famous Amos
haaa..biskut ni mmg femes kan kat shopping mall..
nk beli mahal, so
AKU try buat sendiri..
tp bentuknya mmg lain..
hahaha ni
AKU dah adjust sket resepi dia..
tp baunya ttp sm..
resepi ni
AKU amik dari ini...
tp time buat biskut ni
AKU xguna gula perang..
just guna gula biasa jer..tp ttp sedap..
Biskut Cornflake Rangup
biskut ni pun sgt sedap dan rangup..
senang plak tu nk bt..
dah mcm cookies dah..hehe
resepi dia dah xigt amik kat mn..hehe
nt kalo dah jumpe aku update yer..
Biskut Almond London
biskut ni
AKU lupa nk amik gamba, tp rupanya sama jer mcm biskut almondlondon yg len..
hehe agak rumit nk bt biskut ni..
tp
AKU ttp saba dan dpt juga siapkn biskut ni..hehe
resepi
AKU amik dari sini
Bahan-bahan ( +/- 150 biji )
- 250 gm mentega
- 125 gm gula halus
- 1 biji telur
- 1 tsp esen vanilla
- 50 gm serbuk badam (optional)
- 200 gm tepung jagung
- 300 gm tepung gandum
- 2 sudu tepung beras
- 1 tsp baking powder
- 200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
- 50 gm badam cincang (utk hiasan)
- +/- 700 gm coklat (compound coklat lebih baik dr cooking coklat)
Cara-cara
- Pukul mentega dengan gula hingga kembang
- Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
- Masukkan serbuk badam, kacau
- Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
- Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
- Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega
- Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
- Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil"
- Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. (Saya guna pipe untuk sadur coklat...x comot sgt!!) Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan
- Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.
haaape lagi, korang pun kene try la..hehe
all the best!!
